スマートレシピ
キューブエッグのスマートなグッドデザイン・ランチボックス『スマートbento』『ojue』。
そこにぴったり収まるスマートなレシピをご紹介します。
カラダのことも考えて、ココロのことも考えて、いろいろ学べるレシピです。
ぜひ、みなさんのベントウ・ライフにお役立てください！
そこにぴったり収まるスマートなレシピをご紹介します。
カラダのことも考えて、ココロのことも考えて、いろいろ学べるレシピです。
ぜひ、みなさんのベントウ・ライフにお役立てください！
- 新年を迎えるにふさわしいお弁当を考えてみました！ おせちよりも手軽に、いつものお弁当よりも手間かけて・・・ おせち用の食材をお弁当に、お弁当用の食材をおせちに使ってお正月にぴったりのお弁当を。
- クリスマスと言えば、ディナーにばかり目が行ってしまいますが、みんなでお弁当を持ち寄って、オフィスでクリスマス・ランチはいかがでしょう？
- 秋はいろいろ美味しい食材が出回りますから、料理も楽しくなりますね。今回は秋らしくキノコを使ったお弁当のご紹介です。
- 今回は南イタリア・シチリアをイメージしたお弁当を考えてみました。食材や調味料もイタリア産のものを使えば、更にイタリア気分も満喫できますよ！
- 蒸し暑い夏は食欲も減退しがちですが、そんなときこそしっかり食べて栄養を！今回は『なすび』を使ったあんかけ焼きそばです。あんと焼きそばを別々に入れて、食べるときに合わせて下さい。
- 今回は『豆』を主役に、お弁当を作ってみました。 使用したのは、エンドウ豆、そら豆、スナップエンドウ、三度豆の４種類。 栄養価も高く、世界中で使われる食材ですから、いろいろ組合せ方を楽しんで。
- お弁当初心者には切って入れるだけでもじゅうぶん楽しめる使い方。淡路島をいっぱい詰め込んで、シャンパンブランチならぬシャンパンピクニックで 淡路島の休日を楽しむのもお洒落では？
- ひとつの食材をいろんなバリエーションで作ってみました。主役は『ひじき』。海草類はミネラル豊富で低カロリーですし、いろんな料理との相性も抜群です。
| レシピ提供 | |
| 料理研究家 | ＳＵＥ |
| プロフィール | 大学で染色を学び、テキスタイル会社に入社。その後、ヨーロッパ子供服店CICCI＜チッチ＞や大阪・京町堀にてカフェ閑水庵を出店。2000年には、奈良県東吉野村にて１日１組のお宿AwayAを始める。この頃からお料理教室開始、ケータリングを始める。2008年ラ・コンフィチュール芦屋をオープン。現在、大阪市内のカフェにて『コンフィチュールの会』『翡翠の会』を主催。また産婦人科での調理（イタリアン）や製菓調理学校で講師を勤めるなど、精力的に食と人と環境を結びつけたアカデミックな活動を展開。 |
| レシピ提供とフードスタイリング | |
| 神戸山手短期大学キャリア・コミュニケーション学科土井ゼミ生 | |
| プロフィール | ブライダルをキーワードに神戸・兵庫を活性させようという取り組みをしている。その取り組みは文科省現代GPにも採択されたり、豪華客船のお客様へのデザートとして採用されたりと企業とのコラボレーションでも多彩な展開をみせている。 |